صينية اللحم بالمشروم اللحم بالمشروم
القدس/ للمشروم فوائد صحية وغذائية عديدة، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن المشروم مفيد لمرضى السرطان، ومقوي لجهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وللمشروم دور في محاربة سرطان الثدي، حيث وجد أنه يحتوي ماده تمنع عمل إنزيم الاروماتيز، وهو المسئول عن توليد الأستروجين في جسم المرأة، كما أنه يمتاز بكونه خال من الدهون، ويحتوي على القليل من السكر والأملاح والبوتاسيوم وفيتامين ب ومادة السيلينيوم.
واليوم نقدم لك هذه الوجبة برجاء أن تنال إعجابك.
المقادير:
* نصف كيلو شرائح لحم أحمر
* 200 جرام من فطر المشروم الطازج
* قرنان من الفلفل الأخضر الرومي البارد
* ربع كيلو طماطم
* ثلاث بصلات متوسطات
* ثوم مهروس
* بهارات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتحمر بقليل من زيت الزيتون في مقلاة.
2. تقطع الطماطم والبصل والفلفل الرومي ويوضع الجميع في الزيت مع الفطر وتقلب قليلا ويضاف لها الملح والبهارات والثوم.
3. ترتب شرائح اللحم في صينية الفرن وتصب فوقها الخلطة وتغطى بورق الألمنيوم وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة نصف ساعة حتى تنضج.
القدس/ للمشروم فوائد صحية وغذائية عديدة، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن المشروم مفيد لمرضى السرطان، ومقوي لجهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وللمشروم دور في محاربة سرطان الثدي، حيث وجد أنه يحتوي ماده تمنع عمل إنزيم الاروماتيز، وهو المسئول عن توليد الأستروجين في جسم المرأة، كما أنه يمتاز بكونه خال من الدهون، ويحتوي على القليل من السكر والأملاح والبوتاسيوم وفيتامين ب ومادة السيلينيوم.
واليوم نقدم لك هذه الوجبة برجاء أن تنال إعجابك.
المقادير:
* نصف كيلو شرائح لحم أحمر
* 200 جرام من فطر المشروم الطازج
* قرنان من الفلفل الأخضر الرومي البارد
* ربع كيلو طماطم
* ثلاث بصلات متوسطات
* ثوم مهروس
* بهارات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتحمر بقليل من زيت الزيتون في مقلاة.
2. تقطع الطماطم والبصل والفلفل الرومي ويوضع الجميع في الزيت مع الفطر وتقلب قليلا ويضاف لها الملح والبهارات والثوم.
3. ترتب شرائح اللحم في صينية الفرن وتصب فوقها الخلطة وتغطى بورق الألمنيوم وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة نصف ساعة حتى تنضج.